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Proverbi piemontesi sul cibo
"... J’amis a duro fin ch’it perde nen la ciav ed la cróta..."
Gli amici durano fin che non perdi la chiave della cantina.
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La Cögnà
| Codice |
A1001 |
| Denominazione |
Cögnà di Narzole |
| Tipologia di prodotto |
Salsa tradizionale piemontese
simile alla mostarda con mosto
d’uva, cotogne, pere, fichi e
nocciole |
| Sapore |
Caramelloso non alcolico |
| Quantità |
Barattoli da 210g e 750g |
| Dove si usa |
Si accompagna con Formaggi,
Bollito o Polenta ma anche
spalmata sul pane |
| Come si usa |
Direttamente sui prodotti
all’apertura del barattolo |
| Conservazione |
I barattoli aperti si possono
conservare anche per alcuni
mesi in frigorifero |
Approfondimenti
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La Cögnà